脈向健康

黃精 的傳說

   性平，味甘。草本，黑褐色地下莖，有節，年久者肥大似薑。取名自孕育萬物的大地之精(大地色黃)。具有「久服輕身，延年不饑」一說。

   功效：滋養調補之品，體弱虛損適用，能補中益氣，安五臟，益脾胃。

   相傳古代有一富豪人家的婢女，因為常受到打罵責罰的虐待，於是逃離了這戶人家，躲入山中。時過數年後，經人遇見，此山中有一女子，見人就躲，其身輕如燕，甚至一躍能凌空登上崖頂，教人覺得不可思議。

   此事因此傳了開來，正巧有一老醫生行經於此，聽聞之後頗感驚奇，便開始查訪女子行踪，經過數日，終於得知她常出現在山崖一帶，於是心想，此女子長年居於深山之中，定是無法抗拒美食誘惑，因此天天準備美食佳餚於山崖附近，希望能吸引此女停留駐足。

   不多日，果見一女子前來取食，但神色慌張，稍有動靜便飛身隱去，動作之快，非常人所能為之，因此一連數日皆放置食物於此而不作聲，並表明醫者身分，以令其放鬆戒備。

   多日之後，手捧食物等待女子出現，終於得見此人，詳問之下，方知其乃多年前逃脫之婢女，當時躲入山中，又餓又累，坐困山溪邊時，發現身旁有一株野草，開著淡綠色花朵，枝葉嫩綠可愛，連根拔起觀之，狀似隻雞，品嚐之下，味道鮮美，十分耐饑，於是常以此草充饑，時日久了，漸漸發覺自己的身體變得輕盈健壯，不知與此草有無關聯。

   醫者因此收集此草，用於患者，果然發現其滋補功效甚佳，而有「久服輕身，延年不饑」一說。